Lugu nr 4. Sõber pärmseen.

Jah, sa oled ikka veel aktsioonis, minu sees. Muidugi oleks toredam seda kõike mineviku vormis kirjutada, aga las siis olla nii – praegune hetk koos tasakaalust väljas pärmseenega.

Ma ei hakka siinkohal rääkima selle tasakaalutuse kõikidest erinevatest võimalikest sümptomitest. Väike googeldamine annab uudishimulikule põhjaliku ülevaate nii piltide kui jutu näol. Minul endal on välja pakkuda nii pilt (valgetäpilise selja pildi panen ühel õigel hetkel üles komplektina „enne“ ja „pärast“ :)), kui ka meeleolu muutused, nõrkus jms.

Kui ma esimest korda sattusin lugema üht kirjatükki sellest, mida see meie kehades pesitsev mikroorganism ülekasvu tingimustes põhjustada võib, olin sügavalt ehmunud.  
Milline kole tegelane! 
Veel veidi lugemist/ uurimist ning minu sisse hakkas imbuma arusaam, et too kole tegelane teeb hullupööra tööd minu aitamiseks. Tema seisab ju silmitsi minu magusahimu tagajärgedega – tõeline koristustööde direktor!

Minusugused magusakrõllid arvavad tihti naiivselt, et pärmseent saab erinevate suhkrutega ära petta, noh, et vahetan valge suhkru pruuni vastu ja siis pruuni suhkru puuviljasiirupi vastu ja siirupi banaani vastu. Ja ma ju söön niiiii tervislikult, et kuidas mul üldse saab sellise asjaga muret olla!  Seetõttu on mõistetav, et mulle ei meeldi lugeda ega ka järgida pärmseene ohjamiseks mõeldud tavadieete – seal on väga soovitatav igasuguse magusa eemaldamine menüüst kaheks nädalaks, sh kõik puuviljad. Puuviljatoitlane ilma puuviljadeta...ei kõla väga hästi! Olgu, ma peaks ju need paar nädalat vastu, aga tihtipeale võib näha ka madala puuviljade osakaalu soovitusi edaspidiseks. Ja see mulle ei sobi!

Mis veel aitaks ohjata seda nõiaratast? Kas minu toidus on veel midagi, mis on sellega seotud? Enda arvates olin kõik sedalaadsed toidud ellimineerinud: äädikad, pärm, lisaained, kodukeemia, jahutooted ja suhkrud niikuinii. 
Aga miks ikkagi siis jääb suhkur vereringesse pärmseene toiduks, selle asemel, et minna rakku oma tööd tegema? 
Ma jõudsin tuumani. Vähemalt enda arvates. Vastus ei sobi tavameditsiini arusaamade piiridesse, aga usun, et pärmseene ohjamine on tugevalt seotud suhkru ja rasva kombinatsiooniga – liigne rasv ei lase suhkruid rakku! Aga kui palju on liiast ja kui palju on paras? Sõltub organismi seisundist ja see on iseendale ära tundmiseks. Mina olen seisus, kus misiganes kogus on palju. Usun ja loodan, et minu kombinatsioon töötab minu jaoks parimal viisil ning koristuspealik saab väljateenitud puhkusele minna ! 

NB! Iga inimene on erinev! Õnneks :)  Sellest tulenevalt ei tohiks kusagilt (kas selle kirjatüki) loetut/kuuldut enda peal kergekäeliselt katsetada! Aga ühes võib küll kindel olla - sõber pärmseen on taltsutamiseks ja koostöö tegemiseks, mitte hävitamiseks!